纺织工程专业成立于2005年，现有在校学生280余人。专业师资力量强，目前专业教师共10名，其中教授1名，副教授7名；博士9人；45岁及以下青年教师比例达100%以上；其中6人入选福建省科技人才，7人入选“闽都学者”优秀人才；4人受聘担任外校硕士生导师。拥有一支福建省高等学校科技创新团队，一支闽江学院教学团队以及客座教授若干。此外还引进了刘贵、刘朝儒等优秀企业技术人员和管理人员担任聘用制专任教师，此类兼职教师总数超过专任教师总数的20%，“双师双能型”教师占专任教师的比例达到80%。

办学十几年以来，一直以服务地方纺织产业、培养应用型人才为特色，致力于培养具有创新意识、实践能力和国际视野，并在纺织服装材料、纺织品设计领域具有专长的高素质应用型人才。经过十几年的发展，纺织工程专业拥有省级重点学科-纺织科学与工程，“功能纺织纤维”省级科技创新团队，省级“纺织服装实验教学示范中心”、福建省新型功能性纺织纤维材料重点实验室、姚穆院士工作站等省级教学科研平台，并于2016年入选福建省高等学校服务产业特色专业；2017年“纺织科学与工程”获批福建省高等学科应用型学科建设项目；2018年“纺织服装专业群”被列为福建省示范性应用型专业群建设，纺织工程专业也顺利通过了台湾中华工程教育学会IEET工程及科技教育认证；2019年纺织工程专业获批福建省“双一流”特色专业建设点，2020年获批国家级新工科研究与改革实践项目。纺织工程专业学生培养质量得到极大提升，承担国家和省级大学生创新创业项目28项，获国家级大赛奖项13项、省级大赛奖项13项，发表学术论文27篇，授权国家专利34项。

纺织工程专业坚持以服务地方特色专业为依托，坚持“立足福州，面向市场、注重质量、突出应用”的办学宗旨和“不求最大，但求最优，但求适应社会需要”的办学理念，以提高学生就业创业能力，培养具有创新意识、实践能力和国际视野，并培养在功能纺织材料、纺织品设计领域具有专长的高素质应用型人才为目标，以本科应用型人才教育为主，积极拓展研究生教育，提升办学层次。最终建成服务地方特色产业、总体水平省内一流、部分国内领先的纺织工程专业。