服装设计与工程系成立于2003年，紧密对接福建千亿服装产业需求，服务服装设计与工程专业。该专业2007年入选福建省特色专业，2010年荣获国家级特色专业，2013年获批教育部专业综合改革试点，自2011年起承担商务部《发展中国家服装技术培训班》，2019年入选福建省一流专业建设点，2021年软科排名全国第13位。

服装设计与工程系在长期的建设和积累基础上，已形成了一支以闽都学者特聘教授陈东生教授领衔的素质优良、结构合理、教学水平高、科研能力强的教学团队。依托 “福建省纺织服装实验教学示范中心”和“纺织服装福建省高校工程研究中心”、“福建省服装行业技术开发基地”两个科研平台，以及利郎集团、春晖集团、财贸集团等校外合作企业，服装设计与工程系以新工科建设为引领，同时突出“艺工结合”特色人才培养传统，聚焦服装设计、生产、管理、服务等服装产业链各个环节中的技术，着力培养能分析并解决服装生产制造过程中的复杂工程技术问题，适应服装产业需要和科技进步、引领服装未来技术和产业发展、具有创新能力和国际视野的高素质应用型服装专业人才。

基于理念先进、定位准确、特色鲜明的人才培养模式，服装设计与工程系对焦产业需求，注重内涵建设，坚持特色发展，人才培养成效显著。

近三年来，学生在校期间获得省级以上学科竞赛40余项，创新创业竞赛奖励3项，发表学术论文10余篇，授权专利30余件。考取江南大学、北京beat365、香港理工大学等服装专业知名高校研究生20余人。近三年毕业生就业率均在97％以上，毕业生就业数量、企业满意度等指标在省内纺织服装类高校中居于前列，学生发展前景广阔。